AOP IROULEGUY
En 1952, 8 viticulteurs passionnés décident de s’associer dans une Coopérative pour favoriser, par leur union, le développement de leur production. C’est l’acte fondateur qui donne naissance à la CAVE d'IROULEGUY.
La Cave d’Irouleguy représente 60% des surfaces plantées de l’appellation (soit 140 hectares à ce jour) et commercialise 650 000 bouteilles par an.
Les viticulteurs coopérateurs fournissent à la Cave d’Irouleguy la totalité de leur production en renonçant à toute commercialisation individuelle. C’est pour le consommateur la garantie du meilleur niveau de qualité et de la plus grande constance des vins de la Cave. Cette éthique de la qualité et du travail bien fait anime nos 90 viticulteurs associés dans la coopérative.
Une éthique partagée par la quinzaine de collaborateurs dont le dynamisme et l’esprit d’entreprise conduisent au succès toujours plus grand des vins de la Cave d'Irouleguy aussi bien en France que sur les marchés étrangers.
NOTRE GAMME
NOS MEILLEURES VENTES
CUVEE LEHIA : 95% Petit Manseng, 5% Gros Manseng.
Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C en barriques.
Élevage : sur lies en barriques de chêne français pendant 7 mois.
NOTES DE DEGUSTATION
ASPECT : vin de couleur jaune doré avec un bel éclat.
NEZ : puissant, complexe, avec une belle harmonie de fruits exotiques associée à des notes truffées et florales.
BOUCHE : le vin est velouté, équilibré par une belle fraîcheur. Notre cuvée Lehia présente une exceptionnelle longueur aromatique.
MIGNABERRY 2013 : 60 % Tannat, 30% Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon.
Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.
Elevage : en barriques pendant 12 mois avec 20% de barriques neuves.
NOTES DE DEGUSTATION
ASPECT : belle couleur grenat intense.
NEZ : sensation de raisins mûrs avec beaucoup de fraîcheur. Le nez est complexe avec un subtil équilibre boisé, complété par une finale épicée et fruité.
BOUCHE : l’attaque est riche avec des tanins soyeux. Le vin présente une très belle persistance aromatique.