AOP MORGON


Propriété de Florence Delorme, Domaine de la roche pilée est situé dans la commune de Villié-Morgon, le Domaine de la Roche Pilée s’étend sur 4,2 hectares et produit un vin rouge d’appellation d’origine Morgon contrôlée. Cépage roi du Beaujolais nous sommes ici Gamay noir à jus blanc.

La vigne pousse sur des coteaux ensoleillés, en climat Corcelette et Douby. Les terrains sont particuliers, faits d’un schiste désagrégé et pyriteux, appelé « roche pilée », qui donne au vin son caractère et au domaine son patronyme.

Comme dans toute l’appellation Beaujolais, les vendanges sont réalisées à la main, puis triées avec soin pour ne conserver que le meilleur de la récolte. La vendange est alors encuvée en grappes entières, afin de respecter la vinification particulière à l’appellation. Dans ce cas la fermentation, ou du moins une partie, a lieu au cœur même des fruits que l’on nomme fermentation intracellulaire.

Cela enrichit la gamme d'arômes du vin et apporte de fait un surcroît de complexité.

La cuvée" Corcelette" s’est vu décerner une médaille d’argent au concours des vignerons indépendants 2016


Nos Vins


Notre Meilleure Vente

 

 

CUVEE CORCELETTE : AOP Morgon

Elaboré à partir d’un cépage unique : le Gamay noir à jus blanc.

Les vendanges sont réalisées à la main, puis triées avec soin pour ne conserver que le meilleur de la récolte. La vendange est alors encuvée en grappes entières, afin de respecter la vinification particulière à l’appellation. 

 

NOTES DE DÉGUSTATION

ASPECT : robe pourpre profond avec des reflets rubis

NEZ : léger et fruité, sur des arômes de fruits rouges liés à sa jeunesse, mais je ressens aussi des aromes floraux.

BOUCHE: on retrouve la fraicheur des fruits rouges comme le cassis ou la framboise, le tout avec beaucoup de légèreté et d’équilibre. Une finale un peu courte mais élégante.

Très agréable à boire sur la jeunesse, il est possible de garder quelques bouteilles pour qu’il vous révèle une palette aromatique différente dans quelques mois.